Sinds 1929 staat de familie Heindryckx op de markt. Het vak werd telkens zorgvuldig doorgegeven van vader op zoon. Ze evolueerden van het verkopen van vers gevogelte tot de gebakken kip met al zijn variëteiten en aanverwanten.
Vandaag staan Hans en Els, samen met hun kinderen, op de markt. Met een vriendelijke bediening streven ze ernaar om elke klant een lekkere maaltijd te bezorgen.  Dit doen ze samen met een hardwerkend team, die hen helpt bij de voorbereiding en de verkoop van de producten.

Aan dagverse en kwaliteitsvolle producten hecht het bedrijf veel belang. Alsook hygiëne staat centraal in de onderneming.  Alle bereidingen worden op ambachtelijke wijze klaargemaakt. Verse groenten en zorgvuldige ingrediënten garanderen smaakvolle gerechten.