Depuis 1920, la famille Heindryckx est présente au marché.  Le métier était transmis consciencieusement  de père en fils. Il y avait une évolution profonde. C’est-à-dire, au début ils vendaient de la volaille fraîche, puis du poulet rôti et aujourd’hui du poulet rôti avec une grande choix et beaucoup de variation.

Aujourd’hui, Hans et Els vont au marché accompagnés de leurs enfants. Avec une service aimable, ils aspirent à soigner un repas délicieux pour chaque client. Ils sont assistés par une équipe travaillante, qui leur aide avec la préparation et la vente des produits.

L’entreprise attribue une grande valeur aux produits frais et de bonne qualité. Ainsi l’hygiène se trouve en haut dans la vision de l’entreprise. Chaque préparation se fait réaliser d’une façon artisanale. Des légumes frais et des ingrédients bien choisis garantissent  des repas d’un goût agréable.